receta de Gazpacho

El gazpacho es una sopa fría a base de vegetales como tomate, pepino, ajo y pimiento. La receta es muy simple, se obtiene mediante la mezcla de todos los ingredientes crudos, el gazpacho se debe servir muy frío.


Ingredientes para preparar Gazpacho:

– 500 g de tomates
– 1 pepino
– 1 pimiento rojo
– 1 diente de ajo
– 1/2 cebolla
– 1 cucharada de salsa de Tabasco
– 50 gramos de pan de
– sal
– aceite

Preparación de Gazpacho:

– Coloque el pan en un bol con agua y dejar que se ablande

– Lave las verduras. Cortar los tomates en 4 trozos y quitar las semillas

– Pelar el pepino y cortarlo en trozos

– Limpiar el pimientos rojo retirando el tallo, las semillas y los trozos blancos del interior, luego cortar en rodajas finas

– Ponga todo en la batidora junto con la cebolla y el ajo, mezclar todo bien

– Exprimir el pan y añadir a la mezcla de verduras, a continuación, añadir el aceite, el Tabasco y la sal y continuar mezclando hasta que obtener una mezcla uniforme y homogénea

– Ahora poner a descansar el gazpacho en la nevera durante unas horas

– Luego servir frío en copas o en un plato poco profundo. También se puede servir en un cuenco de barro, ya que este material conserva todas sus propiedades y su delicioso sabor

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