Pan de queso receta

Ideal para la hora de la merienda, esta receta de pan de queso será del gusto de todos y se trata de un pan bastante sustancioso. La receta es para aproximadamente 4 personas y en tan sólo una hora de fácil preparación, podrás tener en tu mesa esta delicia.


Ingredientes:

– 500 gr de harina
– 250 gr de queso gruyere rallado
– 300 ml de agua
– 25 g de levadura de cerveza
– 12 gr de sal
– 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Preparación del pan de queso:

– En un tazón, mezcle la harina con la sal, formando una fuente en el centro y verter la levadura disuelta en 100 ml de agua tibia. Mezclar bien los ingredientes y agregar el aceite, luego cubrir la masa con un paño y dejar levar durante 20 minutos

– Añadir el agua restante, el queso y amasar con la mano hasta que esté lisa y homogénea. Depositarla en un recipiente y dejar levar durante 1 hora o hasta que doble su volumen

– Luego, colocar la masa sobre un lugar para trabajarla con rodillo, dejarla reposar 5 minutos y estirarla por medio del rodillo y cortar la masa en 4 trozos y dejar reposar por 10 minutos

– Separar las piezas de pan, formar bollos y colocarlos en la bandeja para hornear previamente enmantecada o engrasada

– Espolvorear el pan con otro queso rallado (puede ser queso parmesano) y hornear a 200 grados durante 25/30 minutos

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