Galletas con pedacitos de chocolate

Esta es una receta para que puedas preparar galletas con pedacitos de chocolate, ideales para acompañar la merienda.

Ingredientes para unas 20 galletas:

– 225 gramos de harina 00
– 170 gramos de azúcar
– 1 huevo
– 100 gramos de mantequilla
– 2 cucharaditas de polvo de hornear
– 1 pizca de sal
– 100 gramos de chocolate negro
– 80 gramos de chocolate con leche
– 50 g de almendras


Preparación:

– Mezclar la harina con el azúcar y la levadura. Añadir uel huevo y la mantequilla caliente y una pizca de sal, mezclar todo hasta lograr que la masa tenga la consistencia de una pasta

– Picar el chocolate y las almendras y agregar a la mezcla

– Amasar la masa de galletas con rapidez tratando de mezclar bien el chocolate con el resto

Galletas con pedacitos de chocolate

– Con la mezcla, crear una gran cantidad de bolas para llevar al horno, colocarlas espaciadas una de la otra sobre una bandeja para hornear con papel de cocina en el fondo

– Colocar las bolas de galleta ya formadas en la nevera durante media hora antes de hornear a 180 grados. Hornea las galletas durante unos 10 minutos

– Dejar reposar en el horno por 15 minutos antes de retirar la bandeja y servir

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